Путь молока. Фоторепортаж

Путь молока. Фоторепортаж
Фоторепортаж

Путь молока. Фоторепортаж

Рассказ о том, как небольшая делегация от «Семейных традиций» с участием учеников столичной школы съездила на одну из ферм, где производится молоко для наших продуктов, а также проследовала по всему пути молока от коровы до производства. 

Собрали мы ребят прямо у стен родной школы, в этот раз гостями нашей экскурсии стали четвероклашки АУВК ШГ №6 им. И.В.Панфилова. 


С хорошим настроением и предвкушением интересной экскурсии отправляемся в дорогу. 


Полчаса веселой дороги с ребятами, и мы на месте, в городе ... в 20 км от Бишкека, в колхозном хозяйстве «Флекфи».

Фото 3
Встречает нас добрый и улыбчивый парень Илья. Он - главный ветеринар на ферме. 
От него зависит здоровье, настроение обитателей фермы, а значит и качество молока. 
Сегодня Илья расскажет нам обо всех тонкостях и тайнах производства настоящего полезного молока. 

Немного информации о ферме. 
Ферма“Флекфи” – одна из самых крупных и технически оснащенных современным оборудованием в Чуйской области.  Только за прошлый  месяц здесь надоили 6 172 кг молока. 

Ребята знакомятся с коровами.

Фото 6

Нас привели в огромный ангар - это хранилище для корма скота. А синяя огромная штука - это кормораздатчик. Он измельчает сено и равномерно раздает его среди животных.

Фото 7


Собственное зерно служит кормом для поголовья птицы и свиней на ферме.

Фото 8


Детям показали современный доильный зал с автоматическим управлением. Для многих ребят стало настоящим открытием то, что доярки на современных фермах уже не доят коров вручную.
– Во время дойки молоко из доильного аппарата поступает по специальным трубам в молочный зал, где охлаждается до 5-6 градусов, – рассказал школьникам Илья.
 – Затем его увозят на перерабатывающее производство «Семейных традиций", где готовят и упаковывают продукцию, которую мы с вами покупаем в магазине. 
Илья показывает нам живописное место. Здесь каждый день коровки прогуливаются вокруг озера. 
А вы знали, что если коров не выводить регулярно на прогулку, они испытывают стресс? А корова в состоянии стресса дает меньше молока и значительно ухудшается его качество. 

Фото 11

Большое впечатление на детей произвел так называемый “детский сад” на ферме, где содержатся молодые телята.
Илья рассказал ребятам о кормлении молодняка, особенностях содержания и ухода. Желающим можно было погладить телят, которые им особенно понравились.
Ну и как же без селфи на память. 


После насыщенной интересной экскурсии мы решили немного отдохнуть и перекусить на природе. Ребята делились друг с другом эмоциями и впечатлениями. 



После перекуса - отправляемся дальше по пути молока. 

Возвращаемся обратно в Бишкек непосредственно на производство продукции компании “Семейные традиции”. 

Фото 17

Селфи по случаю приезда ;) 

На производстве все стерильно. Ребятам выдали специальную одежду, чепчики и бахилы. 


Ольга Штан - менеджер по пищевой безопасности рассказала ребятам о том, как проверяется  все молоко которое поступает в цех. 

– Наша производственная  лаборатория оснащена современным оборудованием, с помощью которого мы проверяем все молоко на наличие антибиотиков, заменителей и запрещенных веществ.
 
Химию и заменители обычно добавляют в молоко недобросовестные частники, чтобы увеличить срок жизни и цену молока. Мы же сотрудничаем только с фермами, оснащенными всем специальным оборудование для хранения и транспортировки молока к нам. 

Ольга рассказала детям о длинном пути, который должно пройти сырое молоко, прежде чем оно появится в виде йогуртов, сырков, творога на полках магазинов.   

Фото 23

В каждом цехе, школьники открывали для себя, порой странные вещи.  В творожном их удивило весло с "дырками".

Фото 24

И барабан для охлаждения творога.

Фото 25

В кисломолочном цехе, экскурсовод рассказал, что же такое термостатная технология изготовления йогуртов.

Фото 26
Самое интересное ждало в конце экскурсии. Цех по производству любимого лакомства - мороженого.

Фото 27

Ну и куда же без дегустации , еще "горячего" пломбира! 
Откроем вам секрет. Самое вкусное мороженое именно в день его производства.

Фото 29


Мы очень рады, что нам удалось познакомить наших маленьких гостей с удивительными людьми, которые каждый день отдаются своему делу, работают с душой и по-настоящему. Которые берегут маленьких телят от сквозняков, кормят их из бутылочки, выгуливают ежедневно каждую коровку, чтобы она была в хорошем настроении. Следят, чтобы у всех жителей фермы была свежая еда и чистая вода. Корове, к слову, ничего больше и не надо: воздух, вода, еда и хорошее отношение.

И когда в следующий раз вы купите продукты от "Семейных традиций", пожелайте мысленно этим людям добра. Они делают все зависящее от них, чтобы жители Бишкека могли каждый день купить свежие и полезные молочные продукты. 

14 мая, 2017